PRODUCTOS
LA CAVATECA de MESTRES
La búsqueda de vinos espumosos absolutamente gastronómicos
nos ha llevado a la elaboración de las larguísimas crianzas que caracterizan a La Cavateca.
MAS VIA
Un ejemplo destacado es el Mas Via 2002 Gran Reserva Brut, que explora la máxima expresión de estas largas crianzas con las variedades tradicionales del Penedés. Presenta diminutas burbujas que ascienden armónicamente, formando un rosario y una corona perfectos, con un carbónico totalmente integrado.
CLOS DAMIANA
1987
2002
Clos Damiana Gran Reserva Brut Nature La Cavateca representa un paso más allá en la exploración de nuevos límites en cuanto a las largas crianzas. Siguiendo la filosofía expresada por el actor inglés Ben Whishaw, “Todas las fronteras son convenciones que esperan ser superadas".
